一、项目内容根据《食品安全法》及其实施条例、《食品生产许可管理办法》、《食品生产经营监督检查管理办法》、《食品生产许可审查通则》及相应产品类别的审查细则、《食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)及相应产品类别的卫生规范等法律法规和食品安全标准、《食品安全风险评价工作规程(试行)》等,对我市40家重点食品生产企业开展食品安全风险评价,内容包括:(一)结合食品类别制定评价标准,对40家食品生产企业开展现场评价,跟踪问题整改落实情况;(二)制作40家企业的食品安全风险评价报告(每家1份),包括企业基本情况、评价项目表、不符合项目佐证材料、企业整改建议、评价总结和监管建议等。(三)制作2024年企业评价情况的汇总综合分析报告。 (四)结合近3年市级组织的企业食品安全风险评价情况,制作4类重点食品行业分析报告(每类1份),包括企业评价情况汇总、产品共性问题、行业风险分析、监管建议等。(五)针对2024年企业评价情况,组织开展一次食品安全风险分析交流会。二、项目要求(一)评价人员要求。每家企业每次评价不得少于2名评价人员,其中一人担任评价组长。具体要求如下:1.基本要求:食品及相关专...
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